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巧克力獲得世界級ICA 、AOC系列商品全新登場

ICA (International Chocolate Awards)
世界巧克力大賽

始於2012年,賽事將全球劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域先進行評選,各區域勝出的得獎者,才能晉級參加全球總決賽;評審為來自世界各地業界的專家,評比方式則是由評審進行盲選,是業界公認規模最大、評選標準最高,也最為公正客觀的巧克力賽事。

AOC(Academy Of Chocolate)
英國皇家學院巧克力大賽

英國巧克力學院創立於2005年,宗旨為推廣精品巧克力、提升大眾品鑑能力,以及促進可可豆來源與巧克力製作過程符合環保、社會公平等原則。學院自2005年起舉辦國際競賽,評審團成員涵蓋巧克力商、記者、美食評論家等,評審活動在倫敦舉行。 競賽評分項目包含外觀、香氣,以及味道縱深、餘味、層次豐富度等。
 
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