Chocolate knowledge

巧克力小知識

Mar . 2018. 20 / 巧克力的應用

自製榛果巧克力醬

在西方國家無論男女老少都會以榛果巧克力作為零食或甜點，尤其在歐洲，常見人們在現烤的鬆餅上塗抹榛果巧克力醬，作法簡單，人人都可以輕鬆地在家自已做。其作法為鮮奶油與巧克力以1:1混合攪拌後，再加入微量的牛油以及榛果糊，或由榛果磨成的粉混合拌匀即可。這種作法簡單的「自製榛果巧克力醬」，味道絕不輸給市售的榛果巧克力醬。

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