Chocolate knowledge

巧克力小知識

Mar . 2018. 20 / 巧克力的種類

榛果巧克力

如果牛奶巧克力是代表瑞士的巧克力，那麼榛果巧克力就是義大利的同義詞。

板狀黑巧克力發明五年之後，1852年在義大利生產榛果而聞名的杜林(Turin)地區，發明了一種由粉碎的榛果與黑巧克力混合而製成的榛果巧克力。榛果巧克力中因為榛果的油脂成分特別的香醇，使得黑巧克力的質感更滑嫩，口感更香醇。

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