-
Mar.2018. 20
對巧克力的誤解
增肥、青春痘、蛀牙、糖尿病或上癮……，過去很長一段時間，大家對巧克力有著很大的誤解，每當孩子們拿起巧克力時，一旁的母親會趕緊阻止並且灌輸著這些錯誤的想法。
-
Mar.2018. 20
如何製作對身體有益的可可飲料？
如果在牛奶或水裡加進可可粉，並與砂糖、蜂蜜、葡萄糖等混合攪拌，啜飲這「真正」的可可飲料時，不僅可以去痰，且能有效的恢復體力。
-
Mar.2018. 20
巧克力的保存方法
巧克力最喜歡清涼(約16~22℃)、乾爽(濕度為5%以下)和陰暗(陽光不會直射)的地方。不過雖然巧克力喜歡清涼，卻不能保存於冰箱與冷凍室裡。當然在30℃左右的炎炎夏日，就需要放入冰箱裡了，只是切記要密封後再放進去，而從冰箱裡拿出來時，也必須在密封的狀態下先讓巧克力充分適應室內溫度後再與空氣接觸。
-
Mar.2018. 20
自製榛果巧克力醬
在西方國家無論男女老少都會以榛果巧克力作為零食或甜點，尤其在歐洲，常見人們在現烤的鬆餅上塗抹榛果巧克力醬，作法簡單，人人都可以輕鬆地在家自已做。
Chocolate knowledge
巧克力小知識
